Оборудование для пивоварения и винокурения, сырье для пивоварения и винокурения. Производство оборудования для пивоварения и винокурения (дистилляции) .

Товаров в корзине - 0
RUB Товар добавлен в корзину Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Винокурни

Винокуренный комплект предназначен для приготовления всех типов дистиллятов, как из чистой (фильтрованной браги/сусла), так и из густых, не фильтрованных браг. Комплект позволяет работать с сахарной, зерновой, солодовой и фруктовой брагой. 

Важное достоинство комплекта состоит в том, что затирание, постановку любой браги на брожение и последующую перегонку можно осуществлять в одном кубе, без промежуточных фильтраций и переливов. 
Стандартная комплектация предусматривает устройство генерации пара (парогенератор), собственно заторно-перегонный куб и конденсирующую часть - прямоточный холодильник, который для повышения качества дистиллята может быть оснащён дефлегматором (доп. устройство, повышающее степень крепости и разделения спиртуозных паров).
Парогенератор может быть как периодического действия (заполнил водой - осуществил дистилляцию - опять заполнил), так и непрерывного (подача воды и генерация пара могут идти безостановочно!). Парогенератор периодического действия может нагреваться на огне от любого типа топлива (газ,жидкое или твёрдое топливо) или встроенными электрическими тэнами. 
Непрерывный парогенератор работает от электричества,. В зависимости от модели может работать как от одной или двух фаз (мощность от 0,2 до 8 кВт), так и от трёх фаз (мощность от 0,3 до 30 кВт).
Заторно-перегонный куб в стандартной комплектации оснащён барботером (устройством распределения пара внутри куба), краном слива отработанной браги (не менее 1" или более). Опционально устанавливается термометр, куб дооснащается погружным охладителем (необходим для работы с зерновыми брагами). По желанию могут быть встроены тэны: либо обычные типа "аристон", либо тены с низкой температурой поверхности (мощность 5-6 ватт на один кв. сантиметр). 
Куб может быть выполнен как под самостоятельное утепление (приваривается специальная защитная окантовка, позволяющая сделать это качественно и легко), так и в двух версиях утепления: бюджетное (утеплитель закрыт фольгированной лавсановой плёнкой) и "профи" - утеплитель защищён полностью нержавеющей сталью.
Крышка куба может быть выполнена с фиксацией шпильками либо опционально с приваренным люком на петле, фиксирующимся одним или несколькими запорами.
Прямоточный холодильник или холодильник с дефлегматором выполнен из меди, что позволяет получать максимально ароматные и вкусные дистилляты. Холодильник с дефлегматором оснащается кранами регулировки охлаждения.  Опционально может быть встроен термометр. Комплекты большого объёма по согласованию могут быть оснащены системой автономного охлаждения, избавляющей от необходимости расходовать (а особенно канализировать воду).
К комплекту опционально идёт всё необходимое, позволяющее работать с ним по принципу "купил - собрал - используешь". Полная комплектация указана в файле-калькуляторе. 
Так же возможны доработка или выполнение изделий по индивидуальному проекту.

 

Виды дистиллятов, которые изготавливаются с помощью нашего винокуренного комплекта из легкодоступного в России сырья: зерновой и солодовый виски всех типов, бурбон, коньяк, граппа, чача, сливовица, кальвадос, абсент, джин, самбука. А так же любые другие из зерна, солода, фруктового сырья, настоев трав и специй на спирту. В инструкции к комплекту подробно описывается работа с зерновыми, солодовыми и фруктовыми брагами, перегонка дистиллятов из настоя трав на спирту. Прилагается много рецептов зерновых, солодовых дистиллятов и дистиллятов из настоя трав на спирту.
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

Сайт сделан веб-студией DreamCatcher